RESTAU - METS /LES SALADES COMPOSÉES.
LES SALADES COMPOSÉES :
Salade composée
Gnoam Phlïr
ញាំ ភ្លា
Nota : mélange de salade et de composition de divers ingrédients. On peut dire indifféremment : Gnoam Phlïr, Gnoam, ou Phlïr pour désigner les salades composées.
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Salade composée aux fruits de mer
Gnoam Phlïr krrueurng samote
ញាំ ភ្លា គ្រឿង សមុទ្រ
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Salades composées aux crevettes roses
Gnoam Phlïr bânkir
ញាំ ភ្លា បង្គា
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Salade composée aux crevettes grises
Gnoam Phlïr kâmpeu
ញាំ ភ្លា កំពឹស
Nota : crevette grise se prononce également ko'peu
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Salade composée aux gambas
Gnoam Phlïr bânkâng
ញាំ ភ្លា បង្កង
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Salade composée aux crabes
Gnoam Phlïr kadam
ញាំ ភ្លា ក្តាម
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Salade composée au bœuf
Gnoam Phlïr saït kau
ញាំ ភ្លា សាច់ គោ
Nota : cette salade est généralement servi en entrée aux repas de mariages, et parfois avec un mélange de fruits de mer.
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Salade composée au poulet
Gnoam Phlïr saït moane
ញាំ ភ្លា សាច់ មាន់
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Salade composée au porc
Gnoam Phlïr saït thïrrou
ញាំ ភ្លា សាច់ ជ្រូក
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Salade de papaye
Bok lo'hong
បុក ល្ហុង
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Salade de papaye aux fruits de mer
Bok lo'hong krrueurng sa'mote
បុក ល្ហុង គ្រឿង សមុទ្រ
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Salade de papaye au bœuf
Bok lo'hong saït kau
បុក ល្ហុង សាច់ គោ
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Salade de papaye au poulet
Bok lo'hong saït moane
បុក ល្ហុង សាច់ មាន់
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Salade de papaye au porc
Bok lo'hong saït thïrrou
បុក ល្ហុង សាច់ ជ្រូក
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