CONDIMENTS - Sauces.
Sauces :
VOUS AVEZ DEUX JOURS POUR MÉMORISER CES EXPRESSIONS ET LES PRONONCER CORRECTEMENT.
Sauce (en général).
Teuk thïrro'lou
ទឹក ជ្រលក់
Nota 1: terme générique pour les sauces composées.
Nota 2: un plat sans sauce se dit Kau / គោក
Sauce (jus de cuisson)
Teuk sâmlôr
ទឹក សម្ល
Nota : quelque soit le plat, la sauce de cuisson se dit "Teuk sâmlor"
Sauce (épicée).
Teuk krrueurng
ទឹក គ្រឿង
Nota : terme générique pour les sauces épicées, mais non pimentées.
Sauce (pimentée).
Teuk moté
ទឹក ម្ទេស
Nota : terme à utiliser uniquement pour les sauces à base de piment.
Sauce de poisson (saumure).
Teuk trèye
ទឹក ត្រី
Sauce soja.
Teuk si'iyouw
ទឹក ស៊ី អ៊ីវ
Nota : peut se prononcer : Teuk Si'you.
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